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钵仔糕

钵仔糕

钵仔糕

  • 木薯粉

    2000克
  • 澄粉

    500克
  • 2000克(混合粉桨)
  • 1000克
  • 2000克(加糖煮)

用料  

  1. 粉浆:木薯粉,澄粉,2000克水一起混合就变成粉浆备用

  2. 糖水:另外2000克水加入1000克白糖煮开。停火。

  3. 生熟浆混合:用勺子勺一勺粉浆加入糖水中混合,然后趁热再全部倒入之前的粉浆中混合,这样生熟浆就完成了,可以倒入 模具中放入你喜欢的调料就可以蒸了。蒸之透明就熟了

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