广东腊肠煲仔饭
大米
150克腊肠
一根鸡蛋
一个小葱
适量味事达酱油
一勺蚝油
一勺砂糖
1/2勺青菜
适量
我个人是比较喜欢吃煲仔饭的，记得小时候大街上到处都是卖煲仔饭的，一到饭点满街飘香。可是随着社会的发展，现在做煲仔饭的人已经不多了，很难吃到以前的味道。一直对煲仔饭的味道念念不忘，于是就复刻一下。
步骤1
煲仔饭所需的人材料很简单，先备好料
步骤2
先把大米洗干净，加入适量清水，往砂锅里浸泡半小时左右。
步骤3
腊肠切薄片
步骤4
把白糖、蚝油还有味事达味极鲜酱油加入到碗里调成酱汁。用这个酱油煮菜特别的香，特别的好吃。
步骤5
煮饭开始，大火烧开转小火，这样可以防止水溢出来，保持饭的香软。
步骤6
饭煮到8分熟时铺入腊肠，盖上继续煮。
步骤7
最后饭熟了，打入一个鸡蛋，淋上之前准备好的味事达酱汁，盖上盖子继续小火煮2/3分钟，出炉撒上葱花。
步骤8
成品图。广东腊肠煲仔饭的烹饪技巧
1、煮饭前大米先泡半小时左右，这样饭比较快熟。
2、添加味事达味极鲜酱油，饭特别的鲜味，别想着换别的，别的都比较的咸。
3、喜欢吃锅巴的朋友，可以适当延长煮饭的时间，锅巴脆脆的香香的特别的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
