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广东年糕

番茄炒蛋 小吃 2023-09-06 134 0
广东年糕

广东年糕

  • 水磨糯米粉

    1500 g

  • 冰片糖

    800克

  • 清水

    1000克

  • 红枣

    1颗

我做的是广东版的年糕，广东叫渔笼

广东年糕的做法图解1

步骤1

先把糖水煮了，糖可以浓一点，这样年糕才能有甜味 广东年糕的做法图解2

步骤2

我用的是冰片糖 广东年糕的做法图解3

步骤3

因为我做的比较大，所以用了三包糯米粉 广东年糕的做法图解4

步骤4

等待糖水冷了加进去和面 广东年糕的做法图解5

步骤5

糖水煮到起泡泡了 广东年糕的做法图解6

步骤6

和面最后可以加一点点油，不沾 广东年糕的做法图解7

步骤7

大火蒸30-40分钟 广东年糕的做法图解8

步骤8

最后完成了，可以放到冰箱，想吃的时候可以直接拿出来蒸，或者等它硬点的时候切片蘸鸡蛋下锅煎也超好吃

广东年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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