钵仔糕(木薯淀粉版)
生浆
木薯淀粉
300克水
300克熟浆
水
300克黄糖(可以只用一种糖)
70克白糖
15克馅料
葡萄干、花生芝麻、红豆、坚果、椰蓉……
(加入你喜欢的馅料即可)
用料
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称好木薯淀粉与水混合、生浆就完成了放一旁备用
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煮糖水、把糖和水放进锅里煮至糖融化,并糖水微开
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把煮好的糖水倒一半与生浆稍微搅拌一下、然后再倒入剩余的一半糖水搅拌均匀,生熟浆✅
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锅里把水烧开,模具放入自己喜欢的馅料,倒入生熟浆8分🈵️,盖上盖蒸15分钟🉑️ 待放凉后就可食用了、放进冰箱冷藏一会儿会更好喔。
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超级Q弹、快点做起来吧。