陆丰菜头丸（地方小吃）
白萝卜
4个冬菇
5朵红萝卜
半根芹菜
3大根小米虾🦐（煤虾🦐）
100克碎花生🥜
20克面粉
适量生粉
少许五香粉
1小勺盐🧂
10克沙茶酱
1小勺
用料
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4个白萝卜洗干净
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白萝卜去皮备用
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用工具刨刨成丝，下盐杀水，沥干水份后备用（刨丝时要点时间）
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把材料红萝卜🥕，芹菜，冬菇等洗好，切好备用
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红萝卜🥕切成成条再刹碎
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芹菜切粒
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备好
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来点面粉，再来个大合照
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小米虾🦐下锅炒炒出味，香茹也炒炒下点盐🧂，把上述所有的材料倒一起搅拌均匀，面粉不用一下子下太多，能揪起来抓成团就可以了，下点生粉一起拌均匀
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揪成小圆球备盘待用
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锅下油烧到五分热，下丸子小火慢炸成金黄色，一定控制火候，火🔥不太大，不要烧焦了
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炸好捞起后放放再第二次下锅炸，这样表面香碎，里面熟透，一口一个太好吃啦😋
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再撒点芹菜粒，撒点胡椒粉，完成👌🏻
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再煮个花白瘦肉冬瓜汤一起配菜头丸吃，绝配😁😁😁
