家常懒人炒饭,万物都能炒,想吃啥炒啥,制作特简单,美味又省事。
隔夜饭
1碗冷冻虾仁适量
- 午餐肉适量
鸡蛋
2个白胡椒粉
1小勺盐
1小勺料酒
1小勺炒饭王粉1勺
- 葱花适量
葱香
口味炒
工艺廿分钟
耗时简单
难度
-
我们提前先把冷冻虾仁适量解冻,加入白胡椒粉1小勺、料酒1小勺、盐适量1小勺,搅拌均匀,腌制一会入味备用。
-
午餐肉适量切成小丁备用。
-
鸡蛋两个,把蛋清单独取出备用。
-
蛋黄加入隔夜饭里面,搅拌到让蛋黄液均匀的裹在米粒上,放一边备用。
-
锅里放一点油,放入蛋清炒熟后捞出。
-
接着把虾仁和午餐肉依次放进去,把虾仁炒熟后全部捞出。
-
锅用厨房纸稍微擦干净一点,放一点油,放入隔夜饭,炒至米饭有点干,颗粒分明即可。
-
加入炒好的蛋白、虾仁、午餐肉。
-
再加炒饭王粉一勺,慢慢翻炒均匀即可。如果不喜欢这种调味料,可以加入盐1小勺、糖1小勺、味精1小勺(另外还可以加生抽酱油1小勺、蚝油1小勺)翻炒均匀即可。
-
最后撒一点葱花,翻炒均匀即可。
-
家常懒人炒饭,完成O(∩_∩)O
-
制作特简单、快来来试试吧,万物都能炒、想吃啥炒啥。
-
颗粒分明、美味又省事,试过一次保你爱上。
2、配料还可以加入、火腿肠、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、各种叶菜等等
3、隔夜饭饭最好用硬一点的,这样成品才能粒粒分明,太软的不适合炒饭,我第一次用的米饭太湿软的,都炒成一坨坨的!