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泡泡糖馒头

好吃的家常菜 菜谱大全 2024-01-10 38 0
泡泡糖馒头

泡泡糖馒头

  • 面粉

    300克

  • 水

    155克

  • 油

    3克

  • 糖

    12克

  • 酵母

    3克

  • 仙人掌果粉适量

  • 红豆沙适量

  • 甜味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 把所有主料混合，和成光滑适当的面团。
  2. 分成两份，其中一份加入适量仙人掌果粉，揉成粉红色面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
  3. 把两个面团分别擀成方形面片。叠在一起。
  4. 喷水，从上至下卷起来。
  5. 搓长搓细一点儿，下成三角形剂子。
  6. 尖部朝上，用筷子从中间往下压一下。
  7. 然后擀成圆片。
  8. 翻面后包上适量红豆沙。
  9. 用虎口处收严剂口，剂口朝下，生坯就做好了。
  10. 依次做好后放入美遇蒸烤箱内，选择发酵，发酵至2倍大。
  11. 待发酵完成后，美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。
  12. 成品图。
  13. 成品图。

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