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时蔬炒年糕

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-07-11 62 0
时蔬炒年糕

时蔬炒年糕

  • 鸭蛋

    适量

  • 包菜

    适量

  • 绿萝卜适量

  • 胡萝卜适量

  • 老豆腐

    适量

  • 年糕

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 炒

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、葱花、少许水打散。
  2. 年糕切片。
  3. 锅中放油，下入蛋液炒成块盛岀。
  4. 老豆腐、胡萝卜、绿萝卜、包菜切丝。
  5. 锅中放油，先下入豆腐、绿萝卜、胡萝卜翻炒，加点生抽让豆腐入味。
  6. 再放入包菜、年糕翻炒，加少许水烧至熟，倒入炒好的蛋块。
  7. 加盐调味炒匀，出锅。

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