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豆渣红枣馒头

番茄炒蛋 菜谱大全 2024-01-01 55 0
豆渣红枣馒头

豆渣红枣馒头

  • 面粉

    800克

  • 豆渣

    400克

  • 玉米面

    100克

  • 酵母

    10克

  • 红枣

    12颗

  • 甜香

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：制作绿豆焖子剩下的豆渣，舍不得丢弃，于是做了这款豆渣红枣馒头，出乎预料的香。制作方法：
  1. 绿豆渣。
  2. 红枣清洗干净备用。
  3. 绿豆渣、面粉和玉米面混合，放入酵母粉，加入温水。
  4. 和成软硬适中的面团，静置发酵。
  5. 这个状态，面团已经发酵好了。
  6. 移至面板，揉匀排气。
  7. 分成小剂子。
  8. 取一份揉圆形。
  9. 按下一颗红枣。
  10. 依次做好
  11. 摆放到蒸锅，水开后蒸20分钟焖3分钟。
  12. 时间到，出锅。
  13. 可做三餐主食。
小技巧： 用35–40度温水和面。

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