干锅土豆虾
藕
一段土豆
1个干淀粉
4勺虾
10只五花肉
1块葱
1棵姜
1块蒜
2瓣干辣椒
6个郫县豆瓣酱
1勺芹菜
1根青红黄椒
各1个生抽
1勺蚝油
1勺
用料
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莲藕和土豆去皮切片 撒上干淀粉包裹均匀
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5成油温下锅炸 炸到表面金黄捞出控油
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大虾洗净去虾线 裹上干淀粉
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油热下锅炸 炸至金黄熟透捞出控油
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干锅放入五花肉肉片 煸炒出油脂
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下入葱姜蒜片炒香
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放几个干辣椒 1勺郫县豆瓣酱 炒出红油
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倒入炸好的土豆片藕片 和大虾翻炒均匀
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再放入芹菜段 青红黄椒块 1勺生抽 1勺蚝油
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翻炒至断生 就可以出锅啦~