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荠菜肉馅包子

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-12-30 31 0
荠菜肉馅包子

荠菜肉馅包子

  • 荠菜

    适量

  • 肉

    适量

  • 面粉

    适量

  • 酵母

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：春天乡下田野间有许多的荠菜，挖些荠菜回家包饺子或包子，全家都爱吃。制作方法：
  1. 肉洗净，放入绞肉机绞成肉沫。
  2. 绞好的肉沫加入蚝油，生抽，料酒，盐搅拌均匀。
  3. 荠菜洗净切碎。
  4. 加入切好的荠菜。
  5. 包子馅就做好啦。
  6. 面粉加入酵母水，先搅拌一下，再揉成团。
  7. 揉好的面团盖湿布发酵至两倍左右大小。
  8. 面发酵好了。
  9. 发酵好的面排气揉匀。
  10. 分切成小剂子。
  11. 面剂子擀薄。
  12. 包入馅料。
  13. 包好的包子，醒发十五分钟。
  14. 醒发好的包子上锅蒸。
  15. 水开蒸十五分钟左右，关火后闷三四分钟再开盖。
  16. 包子成品。

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