奶香南瓜红枣馍
金瓜
适量红枣
适量面粉
适量奶粉
适量发酵粉
适量奶香
口味蒸
工艺数小时
耗时简单
难度
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金瓜放至温热。
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用小勺挖入面粉中。 -
用筷子预拌一下，放入适量奶粉。 -
用筷子抄拌均匀。 -
发酵粉用一点温水化开。 -
倒入面粉中。 -
揉成偏软的面团。放温暖处发酵。（面团偏软比较好往里面揉枣粒） -
发好的面团。 -
蜂窝组织非常丰富。 -
把切好的红枣碎放进去。 -
把枣揉进去。 -
分成大小均匀的剂子。 -
因为加了太多的红枣碎，揉不光滑，只要揉成馒头形状即可。 -
天冷，我放那自然饧发了40分钟。冷水上屉，中小火蒸20分钟。 -
关火，焖4分钟，开盖，浓浓的枣香味儿扑面而来。喧软香甜，枣香奶香浓郁。 -
成品。 -
成品。
