黑全麦粉红枣南瓜馒头

美食简介：口感松软，比白面更有嚼劲，也更健康，红枣淡淡的甜香，我本人挺喜欢的！制作方法：

1. 
   准备好所需食材:如图南瓜，红枣，黑全麦粉，低粉，普通面粉，酵母粉。
2. 
   南瓜放入蒸锅里蒸熟，趁热压成泥备用。
3. 
   将南瓜泥(温度降至40度以下才操作哦)黑全麦粉，低筋粉，普通面粉比例是5:1:1，再加入适量的酵母粉，加适量的水这些食材全放入厨师机桶里面，启动和面)。
4. 
   和到是你想要的样子，这是和了五分钟的面团，我觉得可以了。
5. 
   放在室内自然发酵(今天气温28度)。
6. 
   这是发酵一个小时后，发得不错。
7. 
   再将面团，红枣碎一起放入和面桶里面，启动和面五分钟左右。
8. 
   和好后取出来稍微再整理一下。
9. 
   搓成长条。
10. 
    再切成块，随各人喜欢也可搓成圆馒头。
11. 
    分别放入蒸锅里再次醒发15分钟左右，然后冷水大火起蒸15分钟再焖5分钟。
12. 
    蒸好的馒头，成品不错，可香了。
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    成品图。
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    成品图。

小技巧： 家庭的做法，面粉，水的量都是眼看着放，水多了加粉，太干了加水。