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全麦猪肉白菜包子

美食家 菜谱大全 2023-12-28 60 0
全麦猪肉白菜包子

全麦猪肉白菜包子

  • 全麦面粉

    适量

  • 猪肉馅

    适量

  • 白菜

    适量

  • 葱姜末适量

  • 盐适量

  • 香油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 全麦粉准备好。
  2. 酵母粉用清水化开。
  3. 全部备好。
  4. 活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
  5. 发酵好之后备用。
  6. 猪肉馅先分次倒入少许清水调开，然后放入生抽调味，再放入蚝油，香油，盐，鸡精，花生油，葱姜末，朝一个方向搅拌均匀。
  7. 娃娃菜洗净控水。
  8. 放入料理机打碎，，加少许盐杀出水分，再攥出水分。
  9. 与肉馅儿混合。
  10. 馅儿就调好了。
  11. 面团揉匀排气，分割成适当大小的剂子，以自己喜好包好包子。
  12. 放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
  13. 大火上汽后蒸八分钟即可关火。
  14. 成品图！
  15. 成品图！

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