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黑全麦馒头

美食家 菜谱大全 2023-12-28 57 0
黑全麦馒头

黑全麦馒头

  • 黑全麦粉500g

辅料
  • 酵母3g

  • 水

    270ml

  • 其他

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：减脂期必备早餐，高纤低GI，无糖无油无盐版，饱腹感强烈。（全黑麦粉版）制作方法：
  1. 3g酵母用温水化开。
  2. 小量多次倒进黑全麦面粉里。
  3. 揉成光滑面团，发酵至两倍大。
  4. 排气，揉成长条。
  5. 切成均匀等分，排气揉圆。
  6. 上锅进行第二次发酵。
  7. 发酵至两倍大，开火煮18分钟，焖5分钟。
  8. 成品，减脂期必备早餐。

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