槐花馅饼(不发面)
面粉
适量槐花
适量葱
适量纯净水
少许(40度以下)花生油
适量盐
适量原味
口味其他
工艺半小时
耗时简单
难度
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看,槐树。
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撸的槐花。
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淘洗干净,控水。
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淖一下,捞出,控干水分。
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择好的葱,洗净,切碎,备用。
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槐花和葱放入盆中,热油浇一下,加适量盐调味。
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搅拌均匀,备用。
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温水和面,用筷子搅拌成絮状,醒15分钟,揉成光滑面团。
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搓成长条状,切成大小均匀剂子。
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擀成圆薄饼。
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包入馅料。
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再擀成薄圆饼。
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平底锅烧热,放入饼胚。
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小火慢烙。
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翻面,烙至两面金黄色即可。
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成品图。
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对半切开,方便食用。
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清香扑鼻,醉了。