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韭菜鸡蛋素水饺

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-12-25 50 0
韭菜鸡蛋素水饺

韭菜鸡蛋素水饺

  • 普通面粉

    适量

  • 韭菜

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 小红虾适量

辅料
  • 姜末适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 香油

    适量

  • 花生油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 清淡

    口味

  • 煮

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 普通面粉少量多次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
  2. 韭菜洗净控水。
  3. 鸡蛋炒碎盛出备用。
  4. 小红虾切碎。
  5. 姜末备用。
  6. 韭菜切碎。
  7. 所有食材放入小盆里。
  8. 先放入花生油拌匀，锁住水分，防止出汤，再放入盐，鸡精，香油，生抽，朝一个方向搅拌均匀备用。
  9. 面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
  10. 依次做好所有的饺子。
  11. 煮锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起。
  12. 成品图！

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