奶黄包
面粉
250克温水
130克纯奶
150克蛋黄
2个白糖
50克低粉
15克玉米淀粉
15克奶粉
20克黄油
20克酵母
3克甜味
口味蒸
工艺一小时
耗时高级
难度
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主材料揉成光滑面团。
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盖上湿布发酵至两倍大。
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倒入奶黄馅料所有材料放入碗里。
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搅拌均匀。
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全部倒入锅,小火慢慢煮。
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成光滑面团,待温度合适。
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分成小剂子擀成包子皮。
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放入奶黄馅料。
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依次包好。
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放入蒸锅,间隔开,在发酵至两倍大。
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如图发酵好了。
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大火蒸25分钟。
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成品图,早餐不错嘛。