香芋排骨焖饭
香芋
适量排骨
适量糯米
适量姜末
适量食用油
少许盐
适量生抽
适量胡椒粉
少许黄酒
适量咸香
口味煮
工艺半小时
耗时高级
难度
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糯米洗净浸泡四小时左右。
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排骨清洗干净，加黄酒焯水备用。 -
香芋切块备用。 -
姜末备用。 -
热锅入油，放入姜末煸香。 -
放入排骨煎至金黄，加黄酒，生抽。 -
放入香芋，调入适量，水盐焖煮三分钟。 -
把泡好的糯米放入电压力锅内，加入与大米持平的水。 -
把炒香的排骨，香芋平铺在上面，加入适量清水，胡椒粉，水的量约比食材少点。 -
启用中源，按香糯米饭操作。 -
时间到，调至保温键焖一会，撒上葱花即可(太香啦)。 -
成品图。 -
成品图。
香芋粉糯，排骨酥香，味道太赞啦！
秋季，适当吃芋好处多多~
