蟹黄拌饭
大闸蟹
5个菠菜
适量大米
适量紫苏包适量
- 姜适量
油
适量盐
适量酱油
适量水
适量咸鲜
口味蒸
工艺数小时
耗时简单
难度
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大闸蟹刷干净放入开水锅上。
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姜丝放入大闸蟹的大肚肚上同蒸。
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大概蒸十五到二十分钟的左右。
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时间到即可盛出,待凉一点就可以拆肉肉啦。
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哈哈,这一步要有耐心哦。
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锅中入油烧热放入蟹肉蟹黄,加盐,酱油,盐锅边淋少许水,煮出香味即可。
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米饭提前煮好盛入盘中。
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将炒好的蟹黄肉淋入盘中,烫一点菠菜点缀一下,也可以解腻,哈哈。
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这一口鲜美简直无法用语言形容。
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成品图。