粟子雞髀臘味飯

美食简介：今次與大家分享這個粟子雞髀臘味飯，製作方便簡單，食譜食材配搭非常完美!特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜，大家可以試試呢，希望大家喜歡！制作方法：

1. 
   提前最少6個鐘先醃製雞髀,最好醃過夜最為入味。
2. 
   製作前準備煲好一煲飯,煮飯時比平常落較少水,因為結合蒸飯時的蒸氣,如果煮飯時水分太多,飯就會變得黏爛,想要讓飯有像臘味飯一粒粒的口感及效果。
3. 
   煎香薑片後,將雞髀兩面調中火煎至金黃及鎖著肉汁。
4. 
   煎好後將所有材料連同臘腸放到飯面整碟蒸約13分鐘。。
5. 
   蒸好後瀝走倒汗水
6. 
   成品。

小技巧： 詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/S3idUld6Shg