鸡蛋绿豆芽炒饼

美食简介：传统小吃，口感筋道、清香味美。制作方法：

1. 
   自家烙的薄饼，绵软筋道。
2. 
   切成细丝。
3. 
   绿豆芽洗净，沥干水分。
4. 
   韭菜切成寸段。
5. 
   鸡蛋煎好，盛出备用。
6. 
   炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉爆香，放入绿豆芽，翻炒片刻。
7. 
   放入鸡蛋，翻炒均匀。
8. 
   放入饼丝翻炒。
9. 
   放适量盐和少许生抽。
10. 
    翻炒片刻。
11. 
    放入韭菜、味精。
12. 
    快速翻炒均匀即可。
13. 
    成品。

小技巧： 1.烙饼对大多数人来说有一定难度，大多市场有成品销售。
2.配菜可荤可素，可根据自己喜好选择。炒饼和炒面做法上没有什么区别。