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茄汁云朵虾

美食家 菜谱大全 2023-10-27 49 0
茄汁云朵虾

茄汁云朵虾

  • 虾

    10只

  • 蒜

    4瓣

  • 料酒

    2勺

  • 番茄沙司

    2勺

  • 糖

    60克

  • 盐

    5克

  • 蛋清

    3个
这道菜，简单方便容易操作，家里如果有小朋友，云朵的创意也很好玩

用料  

  1. 备料

    茄汁云朵虾的做法 步骤1

  2. 虾开背，放入盐料酒腌制15分钟

    茄汁云朵虾的做法 步骤2

  3. 油锅放入虾和大蒜，煎上色

    茄汁云朵虾的做法 步骤3

  4. 放入糖和番茄沙司，烧至收汁装盘

    茄汁云朵虾的做法 步骤4

  5. 蛋清放去2勺糖

    茄汁云朵虾的做法 步骤5

  6. 打蛋器打发到尖角

    茄汁云朵虾的做法 步骤6

  7. 放入瓷盘

    茄汁云朵虾的做法 步骤7

  8. 烤箱200度3分钟

    茄汁云朵虾的做法 步骤8

  9. 烤好蛋清摆放在茄汁虾就完成了，（我接了个电话，结果蛋清有点烤黄了，但是不影响口感）

    茄汁云朵虾的做法 步骤9

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