口蘑酿虾
虾仁
120克（10个）口蘑
10个胡萝卜
20克葱末
8克姜末
2克生抽
4克盐
1克胡椒粉
1克料酒
2克淀粉
2克蛋清
20克妙可蓝多马苏里拉芝士
少许
用料
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所需食材，10个虾仁差不多120克左右；
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葱、姜、胡萝卜切成碎末；
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虾仁用刀拍碎，再剁成泥；
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加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉搅拌均匀；
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再加入胡萝卜碎，搅拌至粘稠上劲，放冰箱冷藏备用；
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口蘑洗净，去蒂；
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把馅儿填入口蘑中；
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烤盘垫上锡纸，摆上口蘑；
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撒上马苏里拉芝士碎；
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放烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟即可；
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装盘，撒上葱花点缀一下。
家里葱用完了，我撒了点菜叶子😂
