低脂~捞汁虾
鲜虾
20只青笋
1根小米辣
1个香菜
1~2根小葱
1根蒜
1-2瓣柠檬
3-5片珍选捞汁
小半碗香油
1勺大葱
半根姜
3-5片料酒
3勺
用料
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先调个料汁
小葱,蒜瓣儿,香菜,小米辣,柠檬,切好如图 -
就是这个捞汁,倒进图一的碗里,别的什么也不用放
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然后灵魂料汁就成了~
还加了一勺香油(撤回“别的什么也不用放”) -
葱姜料酒煮虾2-3分分钟,煮熟捞出
(煮虾忘拍照了) -
虾煮熟剥壳去虾线,用调好的一半的料汁腌虾10分钟,这样更入味儿
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用刮加刀把青笋刮成薄长片
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卷起来,铺在盘子底部,摆成自己喜欢的造型。嫌麻烦切片也可
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最后把虾捞出来摆在青笋上面,浇上剩余一半的料汁。OK了👌