💯鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）

孩子们很喜欢吃加了虾仁的馄饨，因为特别鲜嫩好吃，不论煮着吃还是煎着吃，他们都爱，煮少了还会抢😄这次记录下配料也是为了方便自己，不然心里没个数，经常不是皮多，就是肉馅多，这次量正好呢！

用料  

1. 猪肉用1分肥9分瘦的，剁成肉泥，虾仁也剁成泥

   

2. 葱切碎加清水打成葱水

   

3. 葱花水和所有调料放入肉沫虾仁泥中，用筷子顺时针用力搅拌至顺滑

   

4. 搅拌好的馅是很润的状态

   

5. 取一块馄饨皮，放上馅，先看左图，在画圈的地方涂上一点清水，然后对折捏合上，再看右图，把画圈⭕️的地方也沾点水

   

6. 然后拿起往中间对折，不太好描述。看图片吧😄

   

7. 然后把刚才涂了水的地方放在下面，另外一边在上面，捏紧。

   

8. 一个漂亮的馄饨就完成啦

   

9. 排排坐

   

10. 煮馄饨喽

    

11. 放点紫菜，虾皮，葱花和一丢丢盐，用煮馄饨的开水一冲

    

12. 再来点猪油，哇！鲜嫩一大碗！