年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾

用料  

1. 龙口粉丝用温水泡开。

   

2. 虾去头去壳，(留下虾尾最后一节壳，容易造型)背部开刀划个小洞，将虾尾从洞中穿过去。

   

3. 粉丝缠成线圈摆好盘。

   

4. 虾尾放在粉丝上。

   

5. 蒜蓉、小米辣、蚝油淋入热油，搅拌均匀。

   

6. 在虾尾上放上蒜蓉。

   

7. 水开蒸10分钟。

   

8. 出锅淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、热油激出香味。

   

9. 寓意好，简单又美味。