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蒜炒西蓝花🥦

美食博主 菜谱大全 2023-10-12 37 0
蒜炒西蓝花🥦

蒜炒西蓝花🥦

  • 西兰花

    1颗

  • 蒜片

    3瓣

  • 蚝油

    1勺
西蓝花焯水~西蓝花焯水~西蓝花焯水 重要的话说三遍！主要目的是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。而且要100度烧开了再焯水。多水量快速焯。

用料  

  1. 🥦西蓝花先加盐浸泡5分钟，去除蔬菜里小虫。水烧沸腾加入西蓝花焯水。

    蒜炒西蓝花🥦的做法 步骤1

  2. 如图，焯水3分钟捞出备用。
    蒜切蒜片备用。

    蒜炒西蓝花🥦的做法 步骤2

  3. 锅中加底油，烧热下蒜片，翻炒出香味，加入焯好水的西蓝花。

    蒜炒西蓝花🥦的做法 步骤3

  4. 加入1勺蚝油量，翻炒5分钟出锅。

    蒜炒西蓝花🥦的做法 步骤4

  5. 出锅~

    蒜炒西蓝花🥦的做法 步骤5

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