西兰花炒鱿鱼🦑
西兰花
1个鲜鱿鱼
一只萝卜花
几片蒜头
一颗姜片
2片盐
少许糖
少许蚝油
少许
用料
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先把西兰花🥦改小块
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这是初步处理好的鲜鱿
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这是处理不要的鱿鱼🦑的牙齿、眼睛👀和皮
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萝卜改花🔪,要好看点
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鱿鱼要切花刀
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一边切完就换一边切
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然后切成小三角形
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这是鱿鱼要过热水定型一放下去变形就捞起过冻水
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泡都冻水到常温防止过熟失去弹性
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西兰花水开放盐飞水到熟,细软点可以煮久一点
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起锅烧油放入姜和蒜片爆香
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在放入西兰花翻炒啊
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放点蚝油,不用钱的盐和糖
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翻炒均匀后在放入鱿鱼
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搅拌后打点生粉水勾芡就可以啦