炝拌西蓝花
西兰花
一个蒜
若干瓣盐
少许小米辣
适量生抽
两勺蚝油
一勺白糖
一勺美极鲜
2勺
用料
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西蓝花一颗
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剪成小朵,盆里放入少许面粉和小苏打加水浸泡半小时后清洗干净
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蒜剁碎
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小米辣切段
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准备一个空碗,美极鲜两勺(不是酱油),这个👆🏻是雀巢的。没有可不放。
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白糖一勺
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生抽两勺
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蚝油两勺搅拌均匀备用。
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起锅烧水,水开后放入少许食用油,下入西蓝花焯水,待水再次沸腾继续煮二十秒,捞出过凉水
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装盘备用
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料汁淋在西蓝花上,放上小米辣
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放上蒜末
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起锅烧油,
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油热后浇在西蓝花上
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拌匀就可以吃啦!