西兰花胡萝卜炒肠
西兰花
1个胡萝卜
半根火腿肠
如果大肠是半根,小肠1根生抽
2勺蚝油
1勺白糖
1勺盐
1勺胡椒粉
少许淀粉
1勺清水
半碗
用料
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西兰花用手撕成小朵也可以用剪刀剪成小朵,用水清洗,放到容器里备用
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西兰花焯水,捞出备用
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胡萝卜和肠切片装盘备用(肠我用的大肠)
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胡萝卜焯水
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葱切圈,蒜切末装碗备用
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调一个酱汁,用料就是我上面写的那些(也可以放点老抽)别忘了加水!
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锅底热油,葱蒜爆香,放入胡萝卜翻炒
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翻炒一会儿后,放入肠和西兰花
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翻炒一会儿后倒入酱汁
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收汁出锅!