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西蓝花炒口蘑

西蓝花炒口蘑

西蓝花炒口蘑

  • 西兰花

    1颗
  • 口蘑

    230g
  • 4瓣
  • 适量
  • 生抽

    1勺
  • 蚝油

    半勺
这是一道养生减脂菜,特别适合冬季食用。西蓝花爽脆,口蘑鲜香。因为口蘑本身很鲜,所以加的调料比较少。

用料  

  1. 西蓝花撕成小朵放入清水中,水中加入少许盐浸泡10分钟,冲干净捞出。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤1
  2. 口蘑去蒂。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤2
  3. 口蘑切片,不要太薄。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤3
  4. 蒜切成小块,三样主食材准备就绪。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤4
  5. 西蓝花焯水3分钟,捞出控水。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤5
  6. 口蘑焯水1分钟,捞出控水。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤6
  7. 起锅烧油,蒜炒至微黄。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤7
  8. 加入西蓝花翻炒。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤8
  9. 再加入口蘑,1勺生抽,半勺蚝油,翻炒。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤9
  10. 炒3分钟左右,汤汁逐渐收干,即可出锅啦。

    西蓝花炒口蘑的做法 步骤10

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