非常好吃的凉拌西兰花

虽然西兰花很有营养价值，但之前一直觉得西兰花怎么做都不好吃，蒜蓉、水煮味道寡淡。其实西兰花蘸辣根、炒菜时加蚝油都可以提鲜，改善西兰花口感，于是大胆尝试了一把西兰花提味大杂汇，没想到碰撞出很好吃的味道。大家不妨尝试一下，真的很惊艳。

用料  

1. 西兰花用盐水浸泡洗净。

   

2. 香菜和蒜切末备用。

   

3. 水煮开，加入西兰花，焯熟后捞出沥水。

   

4. 调西兰花提味料汁：挤一点芥末膏，加入2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀，加入切碎的香菜和小米椒。

   

5. 锅里放油，中火将蒜末炒至微黄。

   

6. 将第4步提味料汁倒入焯熟沥水的西兰花，再将第5步炒熟的蒜和油泼在西兰花上。

   

7. 最后倒入2勺芝麻油，搅拌均匀。

   

8. 一盘超级好吃又健康的凉拌西兰花就做好了。