夏日开胃凉拌菜，珍选捞汁脆青瓜

用料  

1. 青瓜从天台菜地摘下，自种的有机蔬菜。

   

2. 准备好这些材料

   

3. 把青瓜洗净，切开两边，去除青瓜内瓤，这样做使青瓜的口感脆爽。

   

4. 青瓜切条，放少许盐腌制5分钟，香菜洗净切小段，蒜切碎，小米辣切丁，

   

5. 将腌好青瓜加入香菜，蒜末，小米辣，香油，再从冰箱冷藏里面拿出来的珍选捞汁，适量倒入盆中拌均匀即可。

   

6. 开吃啦！捞汁的味道，酸甜可口，冰凉爽脆。