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开胃小凉菜：虫草花拌莴笋

最爱美食 菜谱大全 2023-09-21 50 0
开胃小凉菜：虫草花拌莴笋

开胃小凉菜：虫草花拌莴笋

  • 虫草花

    100克

  • 莴笋

    1根

  • 盐

    3克

  • 小米椒

    2个

  • 蒜

    3瓣

  • 醋

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 芝麻油

    1勺

  • 藤椒油

    1勺

  • 鸡精

    适量

用料  

  1. 莴笋削皮 切成丝，用盐腌5分钟

    开胃小凉菜：虫草花拌莴笋的做法 步骤1

  2. 虫草花洗净，焯水2分钟

    开胃小凉菜：虫草花拌莴笋的做法 步骤2

  3. ①倒掉莴笋腌出的水
    ②焯水后的虫草花捞出 控水放凉

    开胃小凉菜：虫草花拌莴笋的做法 步骤3

  4. 准备调料(都用的这种陶瓷勺子取量)

    开胃小凉菜：虫草花拌莴笋的做法 步骤4

  5. 小米椒 蒜末 生抽 醋 芝麻油 藤椒油 鸡精

    开胃小凉菜：虫草花拌莴笋的做法 步骤5

  6. 所有调料拌匀，倒入菜中

    开胃小凉菜：虫草花拌莴笋的做法 步骤6

  7. 拌匀即可

    开胃小凉菜：虫草花拌莴笋的做法 步骤7

  8. 装盘，上桌

    开胃 又下饭

    开胃小凉菜：虫草花拌莴笋的做法 步骤8

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