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土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food

美食菜谱 菜谱大全 2023-09-17 45 0
土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food

土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food

  • 茄子

    2个

  • 青椒

    1-2个

  • 番茄

    1个

  • 柠檬

    1/2个

  • 大蒜

    1-2瓣

  • 橄榄油

    20克

  • 盐

    4克

  • 甜椒粉

    2小撮

  • 黑胡椒粉

    1小撮

  • 芝麻酱

    （可不加）

  • 核桃仁

    （可不加）

用料  

  1. 把洗干净的茄子和青椒用铝箔纸包起来

    土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food的做法 步骤1

  2. 放烤箱里，200℃(392℉)烤15-20分钟左右

    土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food的做法 步骤2

  3. 放凉后去掉茄子皮和蒂头

    烤出来的茄子水要留着

    土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food的做法 步骤3

  4. 把茄子剁碎

    土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food的做法 步骤4

  5. 青椒去籽，切成小块

    如果不是薄皮青椒，青椒皮也要去掉

    大蒜压成蒜蓉

    土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food的做法 步骤5

  6. 番茄切成小丁

    然后挤半个柠檬汁

    土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food的做法 步骤6

  7. 放入黑胡椒粉、甜椒粉、盐、橄榄油，搅拌均匀

    最后撒上芝麻酱和核桃碎做点缀

    土耳其茄子凉菜Turkish Eggplant Dip | 土耳其美食 Turkish Food的做法 步骤7

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