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炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-09-16 78 0
炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐

炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐

  • 内酯豆腐一块

    约150g

  • 木鱼花

    适量

  • 葱花

    适量

  • 海苔碎

    适量

  • 萬减盐酱油

    3大勺

  • 清水

    60ml
这道日式冷豆腐，跟我们江浙一带的皮蛋拌豆腐有些相似，都是盛夏餐桌上不可或缺的美味。豆腐冰凉爽口，木鱼花鲜美十足，真是夏日的消暑好食呢。品尝的时候，就着鲜甜的酱汁，木鱼花，海苔混合着凉爽咸甜的豆腐，给燥热的胃带来一丝丝温软的抚慰，这大概就是它的魅力吧！清新美味又容易做，一起动手来试试！

用料  

  1. 锅中倒入60ml清水，烧开后放入适量木鱼花。

    炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐的做法 步骤1

  2. 调入3大勺萬字减盐酱油。

    炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀后，冷却备用。

    炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐的做法 步骤3

  4. 取出内脂豆腐。

    炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐的做法 步骤4

  5. 将内脂豆腐切块，装盘。

    炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐的做法 步骤5

  6. 冷却的酱油汁均匀地淋在豆腐上。

    炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐的做法 步骤6

  7. 每块豆腐撒上适量干木鱼花。

    炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐的做法 步骤7

  8. 再依次撒上海苔碎和葱花即可。

    炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐的做法 步骤8

  9. 端上桌品尝吧~

    炎炎夏日来一碗美味快手的豆腐凉菜——日式冷豆腐的做法 步骤9

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