万能凉菜调料配方
生抽
2勺蒜末
3瓣醋
1/4-1/2勺白砂糖
1勺干辣椒（加点辣椒籽）
2勺鸡精/味精
少许玉米油
50-80克花椒
3-5粒
用料
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将上述佐料，除味精/鸡精外，全部放入铁碗中，起锅烧热后，放入50-80克玉米油，烧出微微冒烟，将油倒入铁碗中，等油温降低了，最后放入鸡精/味精。
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菜谱大全 2024-09-20 0 1245