凉拌黑木耳黄瓜
干黑木耳
适量藤椒油或芝麻油
1勺香醋
2勺生抽
1勺蚝油
1勺白砂糖
适量盐
适量大蒜
6瓣黄瓜
1根葱
适量辣椒酱
1／2勺
用料
-
干黑木耳用水泡发，清洗干净(夏天时间不能泡太久）
-
锅中烧水，水开后黑木耳焯水5分钟，沥干水分，让它自然冷却
-
黄瓜洗净，拍碎切成小块(我用的是一根水果黄瓜，普通黄瓜半根就够了)
-
①碗里加1勺生抽
②加1勺耗油
③加2勺醋(不要放陈醋，太酸)
④加1勺豪吉藤椒油
-
6瓣蒜切碎
-
适量葱切碎，再放半勺辣椒酱(喜欢吃辣的可以多放点)
-
烧少许热油，淋在葱蒜辣椒酱里
-
搅拌均匀
-
把步骤4的调料和葱蒜辣椒酱倒一起，再加入适量盐和白砂糖拌匀
-
放入黑木耳和黄瓜
-
用筷子搅拌均匀即可
-
好吃美味的凉拌黑木耳
