两种常见食材/做颜值担当的「凉拌皮蛋黄瓜🥒」
黄瓜
2根皮蛋
4个小米辣
3个大蒜
6瓣葱
1小段香菜
1根白芝麻
1勺生抽
3勺米醋
2勺盐
少许细砂糖
半勺耗油
1勺香油
半勺食用油
适量
用料
-
大蒜切蒜末。
-
葱切葱花。
-
小米辣切圈⭕
-
香菜切碎。
-
葱花,蒜末,小米辣,白芝麻一起放入碗中。
-
锅中加入适量食用油,烧至冒烟。
-
迅速泼入碗中,激发出香味,加入生抽,耗油,米醋,白糖,盐,香油。
-
加入香菜碎,搅拌均匀备用。
-
松花蛋一个切成四瓣。
-
黄瓜洗净,用刮皮刀刮出薄片。
-
从一头卷起来。
-
在盘子中摆一圈。
-
中间摆入皮蛋。
-
将料汁均匀的淋在黄瓜和皮蛋上。
-
一道酸辣可口,开胃下饭的「凉拌皮蛋黄瓜🥒」就做好啦!