爽口解腻的刀拍黄瓜，三步快手菜

用料  

1. 黄瓜切丁，拍碎装盘。

   

2. 蒜瓣，干椒，葱或香菜切碎。干椒可以少放一点，不吃辣的朋友可不放，我放了4瓣干椒有点辣了。

   

3. 把蒜，椒，葱或香菜倒入黄瓜盘，加入一勺蚝油，一勺香油，两勺醋，两勺生抽，拌匀即可。