99%的人肯定没这样吃过茄子

看了一个视频，第一句话就吸引了我的注意，勾起了我的好奇心，他说，99%的人都没有这样吃过茄子，看完后我得承认，确实没这样吃过，不过，我今天复刻完成后已经是那个1%吃过的人啦！亲们也一起复刻起来吧！这道菜，可以单独当做甜品吃，也可以和烤肉结合在一起成为另一道菜，茄子酱烤肉。这是土耳其国家的一道美食。

用料  

1. 长茄子洗净，不要去蒂子

   

2. 茄身扎三刀以免烤的时候成开花茄子

   

3. 看，每个茄身都扎了三刀

   

4. 烤箱200度预热好

   

5. 放入处理好的茄子，200度烤20-30分钟，中间翻个面

   

6. 烤成这样就可以出炉了。

   

7. 趁热对半划开并且把茄子肉刮下来

   

8. 茄子皮刮的很干净，丢弃。

   

9. 茄子肉放入一个容器里，把茄子水控一下

   

10. 用刮刀切几下成为茄泥，注意，不用刀，也别放打碎机打碎茄子的纤维，破坏口感

    

11. 放凉后加入糖和老酸奶（稠的）或者稀奶油

    

12. 搅拌调匀

    

13. 吃之前盛到每个人的碗中，在表面再淋上一层酸奶就可以上桌啦！

    

14. 

15. 用勺子🥄挖着吃，味道很好。茄子的清甜加上酸奶的奶香，相信不爱吃茄子的人都会喜欢的。