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蒜泥手撕茄子

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-08-28 62 0
蒜泥手撕茄子

蒜泥手撕茄子

  • 茄子

  • 大蒜

  • 生抽

  • 醋

  • 盐

  • 香油

在茄子所以的吃法中，凉拌茄子，是最健康的一种方式：1、不去皮。茄子皮里面含有维生素b，去之可惜。2、加热时间短。只需加热10分钟左右，将茄子蒸熟即可，营养损失少。3、低脂健康。众所周知，茄子属于特别吸油的食材，无油不香，而凉拌，则仅需淋上调味料，或者少许香油即可，更加低脂健康。

用料  

  1. 茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉

    蒜泥手撕茄子的做法 步骤1

  2. 蒜剥皮，放盐，敲碎成泥

    蒜泥手撕茄子的做法 步骤2

  3. 挖出蒜泥，放入生抽一勺

    蒜泥手撕茄子的做法 步骤3

  4. 醋3勺

    蒜泥手撕茄子的做法 步骤4

  5. 香油适量，搅拌均匀

    蒜泥手撕茄子的做法 步骤5

  6. 凉凉的茄子，用手撕成条

    蒜泥手撕茄子的做法 步骤6

  7. 香菜切段

    蒜泥手撕茄子的做法 步骤7

  8. 将蒜汁舀在上面，即可

    蒜泥手撕茄子的做法 步骤8

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