东北菜茄子炖土豆
茄子
2个土豆
2个酱油
2勺盐
适量葱花
多一点花椒面
一点
用料
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茄子切成粗一点的长段，手撕最好，土豆切滚刀块，葱花半碗
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起锅热油，可以稍微多一点，茄子比较吸油，下茄子翻炒，加花椒面，再下土豆，然后加酱油，添水，没过所有食材，中火炖半小时左右，茄子和土豆都软烂了，视情况加盐，撒葱花翻炒一下出锅
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菜谱大全 2023-08-29 0 202