茄子粉条肉包 味道超级好 附细节视频详解
面团部分
面粉
500克酵母
5克水
280克馅料部分
五花肉
400克粉丝
适量茄子
2个盐
适量十三香
适量海鲜酱油
适量食用油
适量
用料
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所需食材大合照。
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面粉,酵母,水倒入盆中,搅拌成絮状,揉成光滑的面团醒发两倍大。
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茄子去皮切丁,撒上盐静置10分钟,攥出水分备用。
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五花肉丁煸炒出油脂,倒入茄子丁里面,依次倒入粉丝,海鲜酱油,盐,十三香,最后倒入食用油调味,用筷子搅拌均匀。馅料就调好啦,特别的香。
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醒好的面揉面排气,分成等份的面剂,擀成中间厚边缘薄的皮,按照自己的习惯把馅料包起来。
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全部做好放入蒸屉醒发两倍大,水开上锅蒸12分钟,焖三分钟出锅。
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来一张掰开的特写镜头,大块的肉和被油脂沁透的茄子丁,看着流口水了吗?
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动态视频呈现时间到,掰开一个,真的是薄皮大馅,里面的馅香而不腻,特别好吃,强推强推。