
鱼籽烧豆腐最家常的做法
鱼籽
500克大蒜
4瓣豆腐
8块料酒
2勺盐
1勺糖
1勺香醋
2勺味极鲜
1勺老抽
半勺生姜
适量红油豆瓣酱
2勺生粉
1勺
用料
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先洗干净的调料准备好
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鱼籽和鱼泡出水
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把豆腐两面煎至金黄色,不易煎太长时间金黄可好
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鱼籽同样两面煎至金黄色即可
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出好水的鱼籽
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把事先准备好了的调料按自己喜欢的方式放入锅中(比如喜欢吃辣点的,喜欢用野山椒的)按自己口味调剂
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难后加水煮至浓稠即可,水快干时放入事先切好的大蒜叶子让鱼籽豆腐更香,大蒜叶子也不易变形
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快烧干时注意沟点生粉胡椒,使它更稠一点,这样色香味俱全的家常鱼籽豆腐怎么样呢..