低脂鸡肉松

用料  

1. 准备鸡胸肉一块，洗净切小块；

   

2. 水滚加入料酒，鸡胸肉块，再加入一小撮盐（也可不加）；

   

3. 煮熟后的鸡胸肉用凉水洗一下，把浮沫洗掉；

   

4. 将鸡胸肉块放进保鲜袋，用擀面棍拍打；

   

5. 拍打后的鸡胸肉放进锅里翻炒，小火；

   

6. 翻炒大概十分钟，水分已经蒸发了不少；

   

7. 加入生抽、蚝油、糖、盐，继续翻炒大概十分钟；

   

8. 炒好的鸡胸肉丝放碟，放凉；

   

9. 将放凉后的鸡胸肉丝放进搅蒜机搅拌；

   

10. 最后可以加入紫菜和芝麻，用储物罐装好。