泰式沙嗲鸡肉串+爽口黄瓜沙拉

小长假即将进入尾声，复工的你是否又开始为“今天吃什么”而发愁？天开始转热了，一下子没什么胃口，做个开胃的健康便当餐，既能把你从为吃什么而发愁的苦恼中拯救出来，还能享受营养均衡的健康便当带来的味蕾享受，简直完美。这道经典的沙嗲鸡肉串，鲜香开胃，泰式的招牌菜当然也要搭配一个泰风沙拉啦，这样搭配着吃完全不会腻呢！而且这个搭配没有过多汁水，非常适合作为上班的便当带去公司吃。不过制作料理的过程中必须有厨房好帮手才能让做出来的菜保持最佳状态呀！这一次我有【佳能手撕保鲜膜】和【佳能烹调纸】，加好腌料的鸡肉先用手撕保鲜膜包住冷藏腌制，吃不完的沙拉也可以用保鲜膜包住冷藏哦！它是食品级PE材质，不添加塑化剂，直接包裹可直接吃的食物也很安心。烤串用了佳能烹调纸，它是芬兰进口原浆制作，超级防粘！我没有刷油在鸡肉表面，烤出来也没有掉皮哦！❤️福利在这里哦：即日起至5月30日，跟做本篇菜谱并在本页面中上传你的跟做作品，品牌方将会根据跟做相似度、图片美观度等方面，在本菜谱跟做作品中综合评选一人获得我本篇食谱中所用的同款产品一份哦，活动最终解释权归品牌方及下厨房所有～6月15日前将通过站内信方式通知获奖人，未获奖不通知，请知悉～现在佳能在做优惠活动哦～戳链接去康康吧！优惠券戳这里https://taoquan.taobao.com/coupon/unify_apply.htm?sellerId=2781890678&activityId=54f545f40ec2409490b6119a0d32143d产品看这哦~https://m.tb.cn/h.V8arohQ?sm=a29e96

用料  

1. 准备好所有的原材料，分别称重备用。

   

2. 先来腌渍鸡肉，鸡肉切厚片，然后把咖喱粉、姜黄粉、糖、蚝油、生抽混合均匀，拌入鸡肉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍3小时以上。
   这款保鲜膜密封性特别好，紧紧的贴合碗边，异味和细菌都不会渗入，而且手撕一张的大小刚刚贴合碗特别的方便。

   

3. 把椰奶、咖喱酱、花生酱、熟芝麻、五香粉搅拌均匀倒入锅中煮开备用。

   

4. 黄瓜用剥皮刀拉成薄片，奶油生菜、羽衣甘蓝洗干净稍微切一下，小番茄、洋葱切同样大小的块、小米椒切小段备用，如果水分很多用厨房纸巾吸干表面水分。

   

5. 然后加入蜂蜜、水果醋、橄榄油拌均匀即可。

   

6. 沙拉做好可以先用保鲜膜包起来，随吃随取，不会浪费，而且这款保鲜膜采用食品级PE材质，不添加塑化剂，粘性好，密封性好，锁水保鲜，防止细菌侵袭。

   

7. 预热烤箱，185度，腌渍好的鸡肉用竹签串起来，放在烹调纸上，送入烤箱，保持185度，烘烤18-20分钟，烘烤到鸡肉变成诱人的金黄色即可。
   这款烹调纸采用芬兰进口原浆，质地轻薄，能够很好的导热的同时又确保不渗油。

   

8. 串儿取出摆盘，然后撒上少许熟花生碎即可。沙拉现在可以盛一些出来搭配了。

   

9. 吃的时候记得蘸酱。
   鸡肉串低卡美味，制作方便快手，可以选不忙的一天一次性多制作一些，忙碌的工作日前一晚烤熟，第二天带去公司做便当，营养健康又好吃呢～