墨西哥咸蛋黄鸡肉卷

我跟oppa都特别喜欢吃卷饼，尤其是加了脆嫩的炸鸡。最近超级迷咸蛋黄口味，做了这道咸蛋黄鸡肉卷，充满浓郁香气的咸蛋黄沙拉酱包裹着咸蛋黄粉炸的鸡肉，褪去咸香的金沙口感，留下一丝墨西哥辣椒带来的火辣热情，别有一番风趣。我用的是味好美的金沙咸蛋黄风味调味料，直接就是咸蛋黄粉末，腌肉、裹粉或者是拌沙拉酱，用起来超方便，撕开包装咸蛋黄香气馥郁，好不容易忍住没有空口尝尝看。

用料  

1. 准备好全部食材。

   

2. 鸡腿肉去骨去皮切条。

   

3. 准备一个大碗，倒入面粉、生粉、味好美金沙咸蛋黄调味料、磕一个鸡蛋，撒一点盐和胡椒粉。
   再倒入100ml啤酒，用蛋抽搅拌成无颗粒顺滑的面糊。

   

4. 将鸡腿肉放入面糊裹一圈。

   

5. 油锅烧热后，放入鸡腿肉油炸。

   

6. 炸至金黄后捞出，二次复炸至酥脆。

   

7. 将墨西哥辣椒切小丁，味好美金沙咸蛋黄风味调味料和蛋黄酱一起搅拌均匀，拌入辣椒丁，色泽金黄诱人的咸蛋黄酱就做好啦，还夹杂一丝丝墨西哥风情的辣意，入口回味无穷。

   

8. 蔬菜清洗好切条，酸黄瓜切片。

   

9. 取一张面饼，抹上少许咸蛋黄酱。

   

10. 放上1-2片生菜，码上其他的蔬菜。

    

11. 炸鸡肉条和芝士碎一起放入，卷起来。

    

12. 烤箱提前190度预热好后将卷饼放入，190度烤1分钟，等芝士融化、卷饼皮微微上色即可。

    

13. 墨西哥风情的咸蛋黄鸡肉卷就做好啦，没忍住吃了两个嘻嘻嘻。超级爱咸蛋黄口味，用味好美的金沙咸蛋黄风味调味料超级方便的！

    

14. 吃的时候再抹一点咸蛋黄酱，太哈皮了！