鸡肉虾仁白玉卷【11月北鼎蒸炖锅食谱】

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用料  

1. 鸡胸肉、虾仁解冻，大白菜切去根部；

   

2. 鸡胸肉剁成泥，虾仁切小粒加料酒、黑胡椒粉和盐抓匀腌制15分钟；

   

3. 腌制好的虾仁加入鸡胸肉泥，加入姜末、生抽、鸡蛋、杂蔬和玉米淀粉；

   

4. 顺时针搅拌均匀略上劲；

   

5. 大白菜热水烫煮软；

   

6. 在根部一端放上适量鸡肉虾仁泥；

   

7. 两端往里折；

   

8. 卷起放入蒸盘；

   

9. 蒸炖锅选择蒸模式10分钟；

   

10. 蒸炖锅很快就会上汽~

    

11. 取出，倒出汤汁，加入小锅，加蒜末，玉米淀粉勾芡成汤汁；

    

12. 浇在白玉卷表面即可；

    

13. 开吃啦！